Celebrando la Semana del Arándano, fomentan su consumo y producción
La planta pertenece a la sección Cyanococcus y al género Vaccinium. Las especies que pertenecen a esta sección Cyanococcus se suelen vender como ‘blueberries’ y son originarias de Norteamérica.
Las bayas suelen tener un diámetro de 5–16 milímetros y una corona acampanada. Las bayas empiezan siendo de color verde, pero poco a poco van adquiriendo un color púrpura-rojizo, para terminar siendo de color azul oscuro/púrpura cuando son maduras. Las bayas están protegidas por una capa de cera epicuticular pulverulenta, conocida normalmente como "bloom". Los arándanos azules suelen tener un sabor dulce y su acidez puede variar. Los ejemplares maduros tienen un sabor dulce, de acidez variable.
