El acto inaugural se desarrolló en el corsódromo "La Sucursal del Cielo", escenario de una celebración que durante tres jornadas reúne a cocineros, emprendedores, artesanos, artistas y miles de visitantes de distintos puntos de la provincia.

Durante su discurso, Valdés destacó el crecimiento sostenido de la fiesta y el valor de la infraestructura del predio, al tiempo que reafirmó el apoyo provincial para alcanzar el máximo reconocimiento. "Todos juntos vamos a trabajar para que esto sea posible porque realmente vienen haciendo un trabajo enorme", expresó al referirse a la aspiración de convertir el evento en una Fiesta Nacional.

El mandatario también puso de relieve el impacto económico y turístico de la propuesta, al señalar que "más allá de verlo como una fiesta, creo que es una oportunidad para muchos", en referencia al impulso que genera para emprendedores, artistas y trabajadores de distintos rubros.

En el tramo final de su mensaje, apeló a una metáfora vinculada con la gastronomía tradicional para convocar al trabajo conjunto. "Así como el locro lleva todos los ingredientes para generar esa comida típica tan rica, quiero decirles que para ser una gran provincia necesitamos de cada uno de ustedes y que cada uno empuje desde el lugar que le toque", manifestó.

Acompañaron al gobernador el ministro secretario general, Juan Pablo Fornaroli; el ministro de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard; el ministro de Seguridad, Adán Gaya; y el ministro de Desarrollo Social, José Irigoyen, entre otras autoridades provinciales y municipales.

Una fiesta que refleja la identidad de Curuzú Cuatiá

Por su parte, la intendenta Verónica Espíndola dio la bienvenida a los presentes y destacó el valor histórico de Curuzú Cuatiá como el primer pueblo patrio fundado por Manuel Belgrano. En ese contexto, aseguró que la Fiesta Provincial del Locro representa la identidad y las tradiciones de la comunidad.

"Esta fiesta es el reflejo exacto de esa hermandad. Es la familia unida alrededor del fuego, el abuelo que le enseña al nieto los secretos gastronómicos de la leña y de la espera", afirmó.

La jefa comunal repasó además los 19 años de historia del tradicional encuentro gastronómico y valoró el crecimiento que permitió convertirlo en una fiesta provincial. "Esa semilla se convirtió en un pilar cultural indiscutible de toda la provincia de Corrientes. El desafío ahora es consolidar este crecimiento, potenciarlo y lograr que Curuzú Cuatiá sea un faro turístico definitivo en el mapa nacional", sostuvo.

Finalmente, Espíndola agradeció el acompañamiento del Gobierno provincial, del sector privado, de los trabajadores municipales y de los cocineros que hacen posible la celebración, destacando que "nuestro lema, 'Con Voz', no es una frase, sino una convicción que significa escuchar, trabajar en equipo, generar oportunidades y apostar al crecimiento".

R:Clara González.